När Wayne's Coffee Sweden AB försattes i konkurs den 30 juni var det inte kaffet som fällde bolaget. Det var hyrorna.
Franchisegivaren bakom Sveriges första kafékedja gick omkull under växande hyresskulder, vilket först rapporterades av Dagens industri. Enligt konkursförvaltaren Dan Bengtsson, som News55 citerar, uppgår skulderna till minst tio miljoner kronor. Största fordringsägare är finansbolaget DBT Capital.
För fastighetsägare sitter den avgörande detaljen i avtalsstrukturen. När enskilda kaféer inte kunnat betala sin hyra har franchisegivaren tagit på sig kostnaderna och skulderna. Det förklarar bolagets största ägare Henrik Mattsson, som tog över den svenska Wayne's-franchisen 2024, för Dagens industri.
– Det rör sig om tre enheter som inte har kunnat hantera hyran och kostnaderna helt enkelt, säger han.
Men exponeringen är större än tre adresser. Enligt News55 står konkursboet fortfarande på ett tjugotal hyreskontrakt kopplade till franchisedrivna kaféer. Den öppna frågan – och den som hyresvärdarna nu bevakar – är om driftbolagen lyckas höja sina kreditbetyg tillräckligt för att teckna egna avtal direkt med fastighetsägarna. Tills dess ligger risken kvar i boet, inte hos de kaféer som faktiskt brygger kaffet.
Femtioåtta kaféer och ett tomt läge i Gallerian
Wayne's Coffee driver 58 kaféer i Sverige. Vid konkursutbrottet fanns fem kvar i bolagets egen regi, däribland kaféet i Gallerian i centrala Stockholm, som nyligen stängt, enligt News55.
Mattsson pekar på ett tufft läge för hela restaurangbranschen.
– Köpkraften har gått ned och samtidigt har alla kostnader gått upp i samband med inflationen, medan utpriset mot kund stått nästan still, säger han.
Del av en bredare kafétapp
Konkursen landar i en marknad där kafékedjor stegvis lämnat butiks- och gallerialägen. Espresso House, som dras med tung skatteskuld från pandemiåren, stängde flera enheter i Stockholm under 2025 och ytterligare två – i Västermalmsgallerian och på Regeringsgatan – i början av 2026. Hyresavtalen löpte ut vid årsskiftet och kedjan valde att inte förlänga, uppgav presschefen Lovisa Ernestam till Nyheter24.
Bakgrunden är en rekordvåg av konkurser i besöksnäringen. Enligt branschorganisationen Visita gick 943 restaurangföretag i konkurs under 2024 – det högsta antalet någonsin. Visita pekar på indexreglerade lokalhyror som följer ett konsumentprisindex på nivåer som inte setts på decennier, stigande råvarupriser och pandemins skatteanstånd som nu förfaller.
Från fyra vänner till sex länder
Det första Wayne's Coffee öppnade på Kungsgatan 14 i Stockholm 1994, grundat av fyra vänner. Här serverades Nordens första latte. Sedan 1997 drivs kedjan på franchisebasis, och i dag finns närmare 130 kaféer i sex länder, enligt bolaget.
Konkursen rör franchisegivarbolaget – inte varumärket i sig, och inte merparten av de kaféer som drivs av fristående franchisetagare. Mattsson uppger att verksamheten förs vidare i ett annat bolag. Franchisegivarverksamheten fördes över till en ny enhet kort före konkursbeslutet, och vem som står bakom den vill han inte uppge.