Saluhallen i Söderhallarna vid Medborgarplatsen på Södermalm öppnar fredagen den 23 oktober. Enligt Atrium Ljungberg är Köttkompaniet, Sjömatbaren, Affinage, Pärlans Konfektyr, SIN Ramen, den asiatiska bistron Zazha, Kajsas Fisk och bistron Bouillon på plats från start, tillsammans med ett nytt koncept från 20-Gruppen. Fler aktörer tillkommer under hösten och 2027.
Saluhall och restauranger
Kajsas Fisk, som har en restaurang i Hötorgshallen, öppnar en systerrestaurang i saluhallen enligt företagets webbplats. 20-Gruppen ägs av Joel Söderbäck, Andreas Bergman och Simon Åhnberg och driver även Tjoget, Liebling och G.A.T.
”Vi är uppvuxna i området och har sprungit runt här sedan barnsben, så platsen betyder mycket för oss”, säger Joel Söderbäck från 20-Gruppen. Mattias Roussakoff, Leasing Manager Food & Beverage på Atrium Ljungberg, säger: ”Det känns fantastiskt att vi äntligen närmar oss öppning.”
Det som återstår
Ölkonceptet Gränd öppnar senare i höst i passagen mellan saluhallen och Björkhallen. Ytterligare aktörer, bland annat Systembolaget, tillkommer under hösten och framåt. Under 2027 ansluter ett välkänt hantverksbageri, ett bagelkoncept, Filmstaden och Kronans Apotek.
Kontorshyresgäster
Ramboll tecknade i december 2024 ett grönt hyresavtal om 4 900 kvm för sitt svenska huvudkontor. Enligt det ursprungliga pressmeddelandet skulle flytten ske i slutet av 2026. Svanen, som drivs av Miljömärkning Sverige AB, hyr cirka 800 kvm med inflyttning planerad till våren 2027.
Hyresnivåer och avtalstider har inte redovisats.
Foto: Atrium Ljungberg
Foto: Atrium Ljungberg
Projekt och finansiering
Renoveringen, som Atrium Ljungberg anger till 1,87 miljarder kronor, startade våren 2024 efter att huset stängt vid årsskiftet 2023. Bottenvåningen förblir publik med saluhall och restauranger, medan de övre planen får renoverade kontor och påbyggnader med takterrasser. Entreprenören Zengun tecknade i juli 2024 etapp 2 med ett ordervärde på 775 miljoner kronor.
Nordiska investeringsbanken NIB lämnade i juni 2025 ett tioårigt blancolån på 860 miljoner kronor till projektet. NIB räknar med att energianvändningen minskar med cirka 50 procent.
Fastigheten har drygt 26 000 kvm uthyrbar area och ett årligt hyresvärde på cirka 155 miljoner kronor exklusive tillägg, upp från 140 miljoner i december 2024. Den ekonomiska uthyrningsgraden var 40 procent i april 2026. Söderhallarna certifierades enligt Breeam Bespoke med betyget Excellent under första kvartalet 2026, och Atrium Ljungberg räknar med att projektet står färdigt under andra kvartalet 2027.
Ägare och arkitekt
Söderhallarna består av två huskroppar: Björkhallshuset (Fatburen 1) och Saluhallshuset (Fatburen 2). Atrium Ljungberg ägde det första och tecknade i november 2016 avtal om att köpa det andra av Stockholms stad för 380 miljoner kronor, villkorat av beslut i kommunfullmäktige. Fatburen 2 hade då 8 532 kvm uthyrbar area, 45 hyresgäster och ett hyresvärde på 26 miljoner kronor.
Byggnaden är ritad av arkitekten Bo Kjessel och invigdes 1992.